C'est en 1701 que nous retrouvons les premières traces de meuniers au moulin de la Béraudaie, et ils seront 11 à se relayer au fil des ans jusqu'en 1960 date à laquelle Bernard LANOË (maire du village) décide de stopper la production de farine après une longue succession familiale qui avait été commencé en 1853 par Julien LANOË (également maire du village) suivi de son fils Jean puis Louis et François neveu de Louis et enfin Bernard fils de François qui modernisa et construisit la partie haute du moulin en 1942 qui lui donne aujourd'hui l'allure d'une grande bâtisse dont la façade est harmonieusement scandée de larges ouvertures qui, jusque sur les combles rythment la construction.
Le travail du meunier montré sur cette coupe d'un moulin à eau du XVIIIe siècle.
Au dernier étage, un ouvrier verse le blé qui passe d'abord dans un tarare où il est nettoyé puis dans le blutoir.
Il est ensuite transféré dans la trémie d'où il passe directement entre les deux meules qui l'écrasent.